只是，明明简单的步骤，他却做的很慌乱，而且握着手机的双手都有些微微颤抖！
这怎么可能？
仅仅是通过热气的浓度去判断锅里食材的熟度情况，而且完全没有通过直接查看食材，就精准的进行了操作。
他是怎么做到的？
四条不同品类的鲜鱼进行同锅蒸制对于付宇来说有难度，但是远没有想得那么大。
经过教学实践课堂里的反复实操，他甚至总结出来一套行之有效的热气浓度判别规律。
公屏上安静了。
不论是烹饪新手，还是高手，都彻底失去了打字的兴趣。
他们认真的看着烹饪操作，眼睛一眨不眨。
接下来的时间，原本还挂上公屏上面的那些问题也都被清空了。
因为他们提出来的问题，也没有人能够回答。
这是一种全新的烹饪操作，更重要的是一种烹饪理念。
烹饪允许的情况下，最大程度保留炉灶产生的锅气，在此基础上，可以节省烹饪的时间，而且不用费力另置炉灶。
这一道菜肴因为是蒸制，所以持续的时间不算短。
可是大家却都盯住屏幕，不敢中途离开，生怕错过某一点操作细节。
直到烹饪全部完成之后，大家这才不约而同的长出了一口气。
“还有大佬可以进行科普吗？”
公屏上一片安静！
不论是刚才重庆颐之时的大厨，还是成都老字号川菜饭店的大厨，都没有回答。
因为他们知道，以着自己现在的厨艺水平，和对于这方面的操作理解，根本没有资格去做评价！
掌勺厨师的实力远超他们，甚至还超过了他们身边认识的老师傅和某位知名大厨。
众人感慨万千......
而这个时候，已经完成了最终的摆盘造型，等着摄像头将整道菜肴近距离直观的拍摄完成，重新对准自己的时候，付宇对着镜头微微一笑，认真说道：“我今天烹饪这道菜肴时，选用了一种全新的烹饪操作