的想法非常多，脑子也特别活泛。 此时，他目不转睛的看着大屏幕，脑子里想的全是这掀开锅盖直接观察食材的熟度，而是通过热气的状态去判断热气的状态去判断 那么热气的状态应该怎么去系统的定义！ 锅里的汤汁水分蒸腾的速度大小，会影响到热气的状态？ 这得怎么去判断？ 你以为人的眼睛是浓度判断仪器吗？ 这得是超能力了吧？ 展示区里，贺堔还是专注的盯着热气的状态，而付宇站在旁边一言不发。 贺东祥看着这匪夷所思的一幕，却是已经无心关注了。 经过付宇指导之后，贺堔的每一步操作都像魔咒一样在他的脑海里萦绕，久久无法散去！ 先不说看光靠观摩，不真正上手烹饪，根本无法掌握核心的操作。 这种闻所未闻的烹饪技能，无论如何贺东祥也不会在这样的场合轻易尝试。 现在圈子里的后辈都已经这么厉害了吗？ 贺东祥退任这才不到三年时间，就有种自己已经与美食圈的发展进程开始脱轨的感觉。 他深深的叹了一口气，心情一时间复杂极了。 郝良君见状，忍不住小声问道：“贺厨，你没事吧？” 贺东祥摇头：“没事。” 说完之后，他继续看着大屏幕，默默的整理了一下自己的情绪。 其实，哪怕已经退任好几年了，可是他一直没能调整好自己的心态，总觉得自己一身的抱负还没能全部施展出来，目前正是经验丰富，能力卓越的最佳状态，可是却因为年纪的问题，不得不退任将位置让出来，由更年轻的后辈继任。 他非常不甘心，觉得新人无论是在能力，还是经验以及专业水平上面都远不如自己。 想到自己之前的狂妄自大，贺东祥忽然之间意识到，自己实在太无知了。 他自从担任美食协会的会长之后，日子过的太过安逸，或许都忘了被实力碾压是什么滋味了吧？ 而展示区，贺堔正努力的观察着热气的状态差别，突然听到付宇提醒：“可以调味了。” 贺堔一愣，赶忙直起身子，掀开锅盖，顾不上查看锅里食材的状态，先赶忙进行调味操作。 等一系列操作完成，初掀开锅盖时的满过热气已经散开，这才能看清楚锅里食材的样子。 这一看，贺堔顿时愣住了！ 以着他多年烹饪的经验，可以直观的判断出锅里的鱼汤炖制的刚刚好，里面配菜的煮制程度，哪怕不去品尝，也知道火候非常到位。 付宇见贺堔调完味道就定住不动了，只得再次出声提醒：“可以关火盛汤了。” 贺堔完全是依言照做，他此时大脑一片空白。 哪怕刚才听着付宇的指导，去尝试全新的烹饪操作，可当时他心里对于通过热气的状态去判断锅

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