奶油煮牛肉（minced Veal Zurich-Style,Zueri Gschnetzlets）流行于德语区特别是苏黎世的一道菜。做法是把小牛肉切成条状用黄油煎一下，再加上切碎的洋葱、白葡萄酒及奶油一起煮。通常与烤土豆条一起吃。

伯尔尼肉汤（bernerplatte）德语区尤其伯尔尼地区盛行的菜肴，是一种杂肉汤。也即把猪肉肠、熏肉、各种火腿等放在一起，再加上青豆、酸菜、煮土豆和芥末一起吃。

河鲈鱼片（Filets of perch）瑞士全国通行，日内瓦湖区因为盛产鲈鱼而尤其盛行的一道菜。做法是将新鲜捕捞的小鲈鱼，切片后用黄油煎熟，并配以柠檬片及煮熟的土豆，有时也会伴以煎成金黄色的杏仁片作装饰。

奥索布裹（osso bucco）意大利语区的一道菜。具体做法是将小牛肉煎熟，再加上蔬菜和蘑菇汁。通常会以大麦粥作为配菜。

瞎点了一通，不是我买单，不管他，该吃吃，该喝喝，哈哈哈。大家也吃的很饱。