，你来了！我和袁青还在想要不要先和面做包子呢。”

苏云岚打了个哈欠，说：“不做包子了，今晚做面条。”

这每天是一样的饭菜也不行，要换换口味。

“行！”

春兰将抹布洗干净晾起来，然后撸起袖子过来帮忙。

做面条的面团要硬一点，做出来的面条口感才劲道。

先把面粉一点点加水和成面絮，然后整合到一起，揉成一个面团。

苏云岚无比想念压面机，这样她就可以解放双手了……

“醒发一会儿，春兰你炖上鸡汤，袁青你去把菜切出来。”

面条本身的口感重要，但不同味道的卤子也是很重要的。

汤汁要浓郁一点，裹在面条上才更好吃。

但是面条浇头的选择性实在是太多了，苏云岚一时间都不知道要做点什么好了。

总之，还是先把今天的卤肉炖上，肉夹馍不能耽误。

看了眼杂物间里的食材，苏云岚心里有了决定。

素浇头就做最平常的西红柿炒鸡蛋、三鲜菌菇，肉浇头，就炸酱面、卤肉面。

几种浇头的材料都收拾好，做菜的速度就能快不少。

西红柿一部分切成块，另一部分切成丁，这样既可以吃到西红柿的香味，又可以尝到西红柿的口感。

香菇切成丁，苏云岚又在商城里找了一些其他种类的蘑菇，吃上去口感会更加丰富。

至于炸酱面，她选择了干黄酱和甜面酱，这两种酱的口感不会太咸，加上五花肉炒熟之后口感也会更香。

卤肉面……

这一大锅卤肉呢，就更省事了。

春兰三人将所有的食材都处理好，接下来就该苏云岚大显身手了。

“小轩，这个芹菜切丝，还有豆芽焯水，那个黄瓜切丝。袁青，你把面团再揉一遍，春兰你帮我烧火。”

“好！”三人齐声说道。

每个人的分工明确，苏云岚觉得自己的小店会越办越好。

苏云岚先炒炸酱面的浇头，冷锅加油，放入刚才切好的五花肉丁，中火慢慢煸香，煸至金黄焦香，吃起来不仅不会油腻，而且还会更香。

葱末和姜末倒进去，炒出香味，就要放酱了。

“火小一点，不然这个酱容易炒糊。”

干黄酱和甜面酱混合，又加了点清水搅拌均匀，倒进锅里之后就需要不停搅动，防止糊底。

这个过程还是比较枯燥的，需要一点耐心，将酱料里面的水分炒出来，炒出酱料的香味。

最后表面浮现出一层清油

本章未完，请点击下一页继续阅读->>>