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第19章 第19章[修](第1/11页)

提到这事儿苏瑜就一脸晦气, “嗨, 别提了, 我明明看着就是那个人,结果追上去之后吵了两句才发现认错人了。那人也是,说话稀奇古怪的, 竟然还喊我大姐。听说是食品厂的什么人, 我也没记住。”

“啊,你认错了, 那人没怎么你吧不会来找你麻烦吧”马琴不可思议, “这厂子里,还能有这样的人啊听说那食品厂子里的人都可有钱了,根本饿不着。”

“没, 那人虽然冷了点,也没怎么我,给我整的怪不好意思的。”苏瑜皱着眉叹气, 今天这都什么事儿。

“哎, 不过这人呐, 就跟那庄稼似得, 同批种下去的, 还有长得好长得不好的。这人不也一样吗”良莠不齐的事情,在哪儿都屡见不鲜。甚至有些人的坏, 让人根本都无法想象。

回到家的时候, 时间已经不早, 苏瑜估摸着很快几个孩子就该放学回家了。

顾北舟的手结了痂, 今天就也跟着一起去上学了,所以这会儿家里就苏瑜一个人。

她坐那歇了会儿,才开始做晚饭。

今天生意开门红,苏瑜提了块肉回来,打算给孩子们做个铁锅焖面吃吃。

和了一块手感较硬的面先醒着,然后肉洗净切块备用。

除了葱姜蒜之外,又摘了点嫩豆角和青椒,翻了两个去年存下来的土豆,又拔了一颗长得比包菜更圆的小莲花菜。

都分别洗干净切好之后,锅里倒油。

这个时候的猪肉多数是不需要先用热水过一遍的,猪肉的腥味也没有那么重。

等油温差不多,把肉丢进去翻炒至变色、猪油沁出,再加入葱姜蒜一起翻炒。

然后倒入酱油,加青椒、豆角、土豆等一起进入翻炒,然后加盐,加水没过菜,盖盖子炖煮一会儿。

趁着这个空隙,把面擀开切条备用。

这时候把切成细条的莲花菜均匀地铺洒在锅里的菜上,然后把面条均匀地铺开在锅里。

注意汤不能没过面条,面会烂,也不能太少,会糊。

之后盖盖焖个十几分钟,等汤汁收的差不多,揭开盖子,把锅里的面和菜翻搅均匀就好了。

这样做出来的焖面,面条不湿不干,肉菜的味道均匀地沾在每一根面条上,跟蔬菜混合。豆角和土豆的味道完美的融合在一起,铁锅煮出来的土豆还有些沙软的口感,莲花菜沾上了肉的味道后瞬间成了蔬菜里的王者。

一碗面里有主食有蔬菜,吃完绝对让人味蕾和肠胃都感到满足。

苏瑜闻着锅里溢出来的那种香味,觉得自己口水都要下来了。

这种味道,才是属于焖面的味道啊

土灶铁锅炖煮出来的味道,跟普通的锅出来的就是有种说不出来的不和谐感。很多店里的焖面,甚至连步骤和选材都不同了,那味道就又差了很多。

而且面条还是这种手工擀的面更

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