碗,里面盛着已经过了一遍冷水,又将水篦的干干净净的素面。
另有一碟碟各色面码和各种酱料零零总总,杯碗盘碟的摆满了一桌子。
这宫中的厨子料理这些食材最是精致。
鸡蛋丝是煎得软嫩金黄恰到好处,鸡丝和肉丝是用料酒,香菇等提味去腥的调料腌过后再上屉蒸熟,撕成细丝。
还有掐去了头尾的豆芽菜,水灵灵的只有两片子叶的小水萝卜缨子,还有用水焯过青翠欲滴的菠菜。
另有一碟碟炸的金黄香酥的黄豆粒,略带一点点焦味的花生米,还有带着南方水乡风味的酸豆角。
酱料有用鸡汤,酱油,香醋,盐等混合调制的普通凉拌汁,还有加进了用葱油的葱油汁,加了红油的油辣汁,也有加了芝麻酱的麻酱汁,多种多样,口味齐全,充分照顾到了大人和小孩的口味。
玥滢拿起一碗素面笑着对康熙道“皇上,这般吃法的凉面还需自己挑选喜欢的面码和酱汁拌在一起才别有一番风味,皇上不如亲自试一试。”
玥滢先是挑了些鸡蛋丝,鸡丝和一些青菜,又舀了一勺黄豆粒,选了偏甜口的麻酱汁,用公筷细细的拌匀了,这才递给了胤禛。
康熙看着觉得十分新鲜有趣,也拿过一碗,每样面码都挑了些,又选了油辣汁,有些生疏的拌起面来。
一旁梁九功见皇上拌面时将那辣油都溅了出来,连忙就想接过替皇上拌,却被康熙拒绝了。
玥滢伺候着胤禛吃上了,又拿过一碗给自己搬了起来,她身子底子不好,一直在喝着太医开的补养的汤药,是以像是以前最爱的辣椒是碰不得了,只能退而求其次的选了葱油汁。
康熙是头回尝试这种吃发,觉得这吃法还真是不错,每个人也都能按照自己的喜好来,而且这过了冷水的面,吃着爽口又劲道,配上自己爱吃的酱料配菜,大夏天吃着很是对胃口。
最后小厨房备了五碗素面,玥滢吃了一碗,康熙自己就吃了三碗。
就连小胤禛也是吃了大半碗进去,小肚子撑得鼓鼓的,有些难受的皱起包子脸。
康熙也是很久没吃过这么多了,也觉得有些撑。
这入了夏之后,因着天热,御膳房上的菜色怎么看怎么没食欲,索性也就吃个不饿,倒是每次来玥滢这里,总有新鲜花样的吃食。
玥滢见这爷俩都有些撑着了,忙叫人上了消食解腻的山楂茶。
胤禛毕竟是年纪还小,虽不像两个小的那样贪睡,可这用了午膳,吃饱喝足后,也是有些打蔫。
玥滢也没叫乳母领他下去,只让他躺在炕上,自己坐在他身边一边轻拍着哄他睡,一边给他打着扇,不一会儿就传来了小孩子均匀的呼吸声。
康熙喝着玥滢刚叫人给他上的解暑的酸梅汤,看着玥滢这副慈母的样子笑道“你对老四瞧着倒是比安儿还要上心些
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