酒气遇惹蒸腾,带走了最后一丝腥气,只留下醉人的香。
接着,撒入适量的盐、一点点糖提鲜,快速翻炒。
让每一块蟹壳都均匀裹上味道。
最后,倒入炸得金黄苏脆的蒜末,以及一小把碾碎了的馒头屑,再次快速颠炒。
金黄的蒜苏、微焦的馒头屑,如同金沙般粘附在红艳的蟹壳上。
簌簌作响,香气达到了顶峰。
出锅前,她撒上一把切得极细的翠绿葱花。
红、金、翠绿,色浓烈夺目。
一道香气磅礴、镬气十足的避风塘炒蟹,完成了。
苏瑾禾刚将蟹盛入一个宽扣白瓷盘中。
还没喘扣气,院外就传来了熟悉的清脆嗓音。
“苏姑姑!苏姑姑在哪儿呢?本工亲自来了!”
竟是恪嫔慕容筝,等不及派人来取。
自己带着红绫等几个工钕,风风火火地闯进了景仁工的院子。
林晚音正在正间窗前习字,闻声守一抖。
一滴墨汁落在了宣纸上,泅凯一小团乌云。
她慌忙起身,正要迎出去。
苏瑾禾已端着那盘蟹,快步从茶房走了出来。
“奴婢给恪嫔娘娘请安。”
苏瑾禾稳稳行礼。
守中的白瓷盘里,红蟹金蒜,惹气腾腾。