都是借口，就他总有理呗！” 徐姨忍不住发牢骚。 付宇没接话，公事公办道：“徐姨，这些餐具都是刷洗好的？那我就都搬走了。” 说完，不等徐姨回话，付宇端着托盘走了。 饭店里客人使用过的碗筷都是刷洗好后，直接送去消毒间进行消毒包装。 后厨的用具则是清洗后直接使用。 少了高温消毒这一项，有时候因为油渍凝固没有刷洗干净，就会为厨师带来麻烦。 毕竟偶尔会有牛羊肉过敏的顾客，以及素斋用到的清汤里面也是坚决不允许出现荤腥的。 而像漏勺炒勺铲子这些常用的厨具，往往来不及送到刷碗区，都是由小工直接清理干净继续使用。 铲子和炒勺还好一些，漏勺整体都是洞，稍一不留意，就容易留下油渍。 日常清洗时，很考验小工的细心和手速。 既要眼急手快的赶在大厨使用工具前做好清理，还要确保厨具的清洁度。 如果赶上顾客点餐时，牛羊肉汤刚使用过，紧接着又点了清汤，或者额外要求不沾荤腥。 那么刷洗时，就必须用热水勾兑洗洁精，彻底把厨具清洗干净。 速度要快！ 可是洗洁精需要冲洗干净，像是漏勺这样全是小洞的，还得用刷子仔细擦洗。 因为都是自己平时惯常做的，所以看到刷碗工清洁不细致，就难免容易挑毛病。 付宇把厨具搬到厨台，张金玉赶忙过来帮着一起摆放。 付宇没提刚才的事情，张金玉也没在背后说徐姨的不是。 等赵猛过来，后厨又开始了一天的忙碌。 今天仍然有提前订单的顾客。 不过因为用餐的客人比较多，赵猛没在要求付宇掌勺，而是特意挑拣了几道很考验打荷功底的菜肴，交给付宇摆盘。 事实证明，看视频到底还是不如自己动手。 付宇仔仔细细的摆好了一盘的凉拌笋丝。 结果换来了赵猛的一个白眼，外加亲自示范。 看着被条分缕析摆成豆腐块型的凉拌笋丝。 付宇备受打击。 “行了，这道菜勉强算是过了，一会儿你再接着练！” 付宇点头：“好的。” 【叮！每日任务：完成打荷(1/5）次。任务完成奖励：人民币10元，打荷经验+2，任务经验+2】 瞬间感觉被治愈了。 只要被肯定，哪怕活没干好，也算完成任务，这是来自系统的善意吧？ “还愣着干什么？快点把这个刷了！” 赵猛将用过的漏勺随手放到专门存放待洗厨具的盆里。 盆里还放着用过的铲子，汤勺，还有一副过油的木头筷子。 付宇赶忙过去，端着盆去旁边的水池清洗。 后厨的三个水池挨在一起。 谷云武那边的小工张家新也在清洗厨具。 两人笑着点个头，各自忙碌。 付宇动作娴熟的将厨具拿出来，将盆里兑上温水和洗洁精。 正准备将厨

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