首先就是付宇对于火候烹饪技能掌控的操作，并没有按照传统的指定标准去进行。
美食连锁公司旗下的专项研究小组主推的就是那些常用的操作理念，而付宇却在此基础上，直接另辟蹊径创新了烹饪理念，这让以行业学术标准进行汇总指南，且迟迟没能顺利完成推广的研创者非常没有面子。
其次，无非就是切身的冲击到了他们的利益。
美食连锁公司旗下的专项研究小组的资金来源，其实跟付宇他们小组的情况差不多。
一个肯定是国际美食协会的专项拨款，另外一个则是出自于他们自己连锁公司的赞助资金。
而像这种以专项烹饪操作技能指南研发为目的的烹饪学术组织，还是非常受重视，而且吸金能力也非常强的！
特别是对于那些知名的餐饮公司，想要跻身进入国际美食圈的饮食机构来说，这可是一项非常有价值的事情！
一旦全新的烹饪指南面世，哪一个国家研发出来，就会提前受益。
而在美食圈这种日新月异，市场发展极快的行业，能够提前掌握全新的烹饪指南，则意味着可以迅速提高国内整体的美食圈烹饪水平，将自己国家的餐饮行业带动起来，远远超过其他各国。
付宇现在不但提出了创新的烹饪理念，而且在现场展示烹饪时，还亲口提到准备进行火候掌控技能指南的最后收尾工作。
对于美食连锁公司旗下的专项研究小组来说，这就是出现了一位潜在的竞争对手。
他们已经研发指南这么久了，却还没能顺利推广。
眼瞧着这样，肯定是心急如焚。
这就跟付宇忽然站出来，当众宣布非但不按他们指定的标准来进行指南的汇总研发，甚至公开叫板自己的指南内容要远超于同期。
这肯定会让美食连锁公司旗下的专项研究小组感觉没面子。
当然了，其实还有一个上不得台面的原因，导致他们突然抓住付宇公开批判。
那就是柿子要挑软的捏。
但凡昨天换成了罗纳德所在的餐饮机构忽然站出来宣布这