“但是，请大家放心，我一定会努力化压力为动力，不让在座的前辈们大老远的白折腾这一趟儿，我保证让大家不虚此行！”

付宇话音落下，顿时整个会场掌声雷动。

赵猛坐在观众席上，看着身姿挺拔落落大方站在台上的年轻人，一时间真是感慨万千，曾经那个跟在自己身后，一口一个赵厨，尊敬又爱戴的小工，现在已经颇具名厨的风范和气势了。

付宇说道：“通过昨天的烹饪展示，我相信大家已经对于‘通过热气浓度去判别食材熟度’这个创新理念，有了大概的了解。但是，因为时间有限，我昨天的表述并不详细，也不全面。”

“今天，我准备彻底将所有关于这个创新理念的想法，和一些自己总结出来的烹饪技巧拿出来同大家分享交流。”

“为了方便大家进行理解，在此之前，我有一道菜肴的烹饪视频可以提供给大家进行观摩。之后，我会以视频的内容开始今天的讲解。”

付宇在同贺堔沟通之后，托何捷帮忙将之前的烹饪视频整理剪辑出来。

现在则由工作人员投放到大屏幕上，方便在座众人进行观摩。

“这是一个非常典型的蒸制菜肴烹饪，里面刚好非常全面的运用到了‘通过热气浓度去判别食材熟度’的相关操作。在这道菜肴烹饪时，我并没有亲自掌勺，而是选择从旁指导，由其他从来没有接触过相关理念的厨师进行烹饪。”

“对于这个烹饪理念的实施，我一直希望能降低它的难度，增加其适用性，如果一项非常好的技能操作，只有我自己才能掌握，那这项技能的出现就失去了原本的意义。”

付宇开始进行讲话之后，整个会场里瞬间鸦雀无声，所有人都各自开始进行记录。

对于今天参加活动的目的，大家都非常明确，就是抱持着对于这项创新理念的兴趣，想来学习具体的操作方法。

付宇在具体的判别内容方面，讲的非常仔细，因为下面的人特别配合，所以这一次的交流活动反而不知不觉成了单方面的培训。

在座众人倒是有心想要跟付宇互动交流，可是听着付宇的指导，却发现其中的很多内容，都是自己以前从未接触过的领域。

除了手忙脚乱的记录，认真的跟随付宇的思路去学习，其他的真是无暇顾及了。