要特殊进行指点。 这个时候，趁着锅里炖煮的闲暇时间，付宇直接教了贺堔如何通过观察热气的浓度，去判断锅里的食材状态和熟度。 原本已经完成大半烹饪的贺堔，差点没能跟上付宇的指导节奏！ 而此时会议室里的众人则齐齐沉默了。 他们目瞪口呆的看着大屏幕上，贺堔弯着腰在那儿看锅沿冒的热气。 而付宇站在旁边，不时指点两句。 一时间，大伙都懵了，愣是没看懂付宇这是要干什么？ 贺东祥则是听着付宇指导贺堔观察热气浓度时，表情慢慢由诧异转为惊讶。 他发现付宇竟然是真的在认真指导烹饪操作，甚至连一些细节的处理窍门都倾囊相授。 正常的炖制过程是调节火候，查看食材的熟度，根据汤汁的剩余情况去判断具体的烹饪时间。 可是付宇根本就没有掀开锅盖查看锅里食材的情况，这样如何能精准判断食材的炖制程度？ 这一操作，把贺东祥看的目瞪口呆. 他是怎么想的呢？ 这个时候，他联想起了贺堔真正炖制之前，对于几种配菜的下锅顺序调整，明明两步就可以完成了，却足足根据配菜的种类，分成了好几步去操作。 这是从一开始，就做好了事先的准备！ 而这些操作习惯的改变，应该就是在付宇的指导下，才进行的有意识更改。 贺东祥深吸了一口气，他倒是没想到这一道创新汤品在进行烹饪改善之后，无论是操作过程、难度、细节处理的把控都明显有了变化。 贺东祥明明之前看过这道汤品的烹饪全过程，可是眼下，他甚至想不到贺堔在付宇的指导下，下一步操作是什么。 展示区里，贺堔一边仔细观察着热气的状态，一边同付宇交流着烹饪经验。 当时间一点点流逝，按照预估的烹饪时间该检查一下锅里的食材状态了。 可是众人发现，付宇同贺堔两个人聊的热火朝天，虽然话题都是围绕着面前这道鱼汤的烹饪操作技巧，可是竟然谁也没去调整火候，检查锅内的炖制情况。 何捷和董占龙此时不约而同的高悬起一颗心！ 其实在付宇之前的烹饪演示时，好像也是中途不曾查看过锅里的食材情况。 可是当时掌勺的人是付宇，这让何捷跟鲁占龙都觉得心里特别安稳。 而眼下，负责烹饪的人却是贺堔，付宇只是从旁协助指导。 这就让人有些难以安心了。 在会议室的大屏幕上，看着好像非常悠闲的贺堔，此时其实已经满头大汗！ 他默默的抬起袖子擦了一下额头的汗水，专注观察着蒸腾的热气，心里压力非常大。 付宇说的很详细，他也觉得自己听明白了。 可是真让他通过观察热气的状态去判断食材的煮制程度.

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