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第84章 第 84 章(第3/4页)

往里装上酱,吃馒头时便可以抹酱吃。”

谢珣还是第一次听这种说法“拌饭酱”

姜舒窈解释道“就是能拌饭能拌面的酱,这个是蛋黄酱,这个是蟹黄酱,这个是菌菇酱,现在准备熬的是肉末酱。”

她一边说着,一边揭开酱锅,里面盛着棕红色的浓稠酱汁。

一股浓郁的酱香味扑鼻而来,姜舒窈将刚刚炒好的肉末倒入酱锅中,用铲子不停搅拌。

酱汁极其浓稠,泛着油亮的光泽,铲子在里面搅动需要费点力气才能保证翻动拌匀。为了防止糊锅,要不停的搅拌,酱汁越熬越浓稠,发出咕嘟嘟的厚实响声。

满屋子都弥漫着浓浓的酱香味,鲜而咸香。由于熬酱汁时放入了草果,白芷,良姜,桂皮等香料粉末,所以还带着丰富的药香和大料香。

最后倒入红油,鲜艳透亮的红油与棕红的肉末酱混合在一起,让其添了一丝艳丽的色泽,让酱香中透着一丝丝红油的辣香。

姜舒窈取调羹给谢珣舀了一点,递给他尝味“试试味道如何,少吃一点,有点咸。”

谢珣接过调羹,用舌尖轻轻品了一点肉末酱。

一点儿也不咸,舌尖最先品搭配的味道是鲜,接着一股浓郁的酱香味在口中散开,各式香料让酱香味儿变得绵长丰厚,带着一丝丝的辣香,辣香过后,又只剩下与酱香交融的回甘。

他将勺子里的酱都送入口中,肉末酱还是热的,鲜香麻辣的味道更甚,肉末剁得细碎,肥瘦相间,既有肥肉丰腴软嫩的口感,又有瘦肉劲实耐嚼的口感。难怪叫做拌饭酱,若是和热腾腾的米粉扮在一起,吃一大碗也不会腻的。

谢珣的目光落在案头上的罐子,姜舒窈见了便道“要试试吗”

谢珣连忙摇头“不,明日再试。”现在一口气试完就没有惊喜感了。

姜舒窈把这边收拾好后,看着沙漏时辰差不多了,便到院子里去将土窑里烘烤的吐司拿出来。

一揭开外面的木板,浓郁的奶香味就冒了出来。吐司方正,外面烤出了一层细腻的棕皮,看着就松软香甜。

姜舒窈对谢珣道“我给你准备点三明治,在路上可以吃,没有馍那么干。不过容易变干,最好明后天就吃完。”

谢珣没想到她会准备这么多吃食给他,顿时有些无措,这么一来,更加不舍了。

翌日天还未亮,谢珣就早早地起床准备动身出发。

他轻手轻脚地起床更衣,没想到姜舒窈还是醒了过来,她看着外面漆黑一片,叹道“这么早就要动身吗”

谢珣见她醒来有些愧疚,道“是,你快睡吧,时辰还早。”

姜舒窈看他这个样子,总算有点他要离开的实感了,心头涌起不舍,她掀开被子“睡不着了,我送你出府吧。”

谢珣哄她继续睡,姜舒窈不依,起来梳洗穿衣。

本来说着送他出府,但出府以后,

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