襄阳伯夫人出手，即使是个试点，场面也不小。
一条街足足取了四个店面，一口气打通，店面前摆满了桌椅板凳，一张写着“林”的酒望迎风飞舞。
蔺成走近，一股扑鼻的香气翻涌而来。
林家酒肆和一般酒肆不同，出菜讲究一个“快”字，与食摊类似，在店门口架起一串锅和桌案，边做边卖。
门口有声音洪亮的小二高声喊着价，麻利地报着菜名，吆喝着食客入座。
林家的伙计做什么都是井井有条的，不一会儿就让吵闹的汉子们全部点菜入座了，蔺成到了跟前，被小二噼里啪啦介绍一顿，懵懵地不知道吃什么。
小二抬手一指“您看来碗打卤面如何”看这位不像是能吃的，就不介绍他吃盖饭或者夹馍就汤了。
蔺成点头，跟着小二来到打卤面摊前。
做面的是之前附近食肆卖面的老板娘，一看蔺成的脸，语气顿时好了不少，笑着问道“您浇什么卤”
蔺成随便选了一个，老板娘应了声，接过后方活计端来的面碗，往白水面条上浇上一大勺热气腾腾的卤，递给蔺成。
面碗还是烫的，蔺成小心翼翼地接过。
此时人还不是很多，蔺成寻了个空桌，闻着喷香的打卤面，迫不及待地动筷。
打卤面卤色色泽棕红，鲜亮润泽，面白卤厚，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳香菇、红色的胡萝卜、嫩白的豆腐丁，混杂在一起颜色丰富。
用筷子搅拌均匀，卤子依旧稠而不散，紧紧裹着粗细均匀的面条。
一入口便明白稠卤的妙来，卤子鲜香，配上面条咸淡适宜，鲜香浑厚，醇而不腻。
打卤讲究好汤，慢熬鸡汤的配上口蘑丁，鲜得让人恨不得吞下舌头。
蛋花散落在卤中，薄而柔韧，蛋香醇厚，在棕红色的卤中格外显眼，因为蛋花薄才足够入味，一嚼，咸香的卤汤从蛋花中溢出，配着劲道爽口的面条越嚼越有味。
也不知道这面条是怎么揉的，明明没有汤汁，却毫不粘黏，柔韧滑爽，根根分明。
这种面条在前，很难有人做到优雅地食用蔺成才开始还在克制，到了后头直接挑起一大筷子“唏哩呼噜”地入口。
浓稠的卤汤和面条包在口里面，又烫又鲜，卤汤里洒上点白胡椒，烫意激起了胡椒的麻香，辣中带鲜，鲜中透醇，再滴几滴香醋，一口接一口，吃得嘴角沾卤，完全停不下来。
蔺成吃得开心，浑然未察觉对面坐下了一人。
对面那人边吃边自言自语“这面条上浇的汤汁可真是妙，香菇口蘑鲜香，鸡蛋皮醇香香鲜笋木耳清香，又隐隐有肉汤的肉香，明明是平常的食材却做出了不平常的味道，看来民间的智慧是无穷的。”
这声音，这语气，这熟悉的唠叨
蔺成抬头，就见明